しまのブログ
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
あっという間に夜ですね。
では、いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
蓮根のはさみ揚げ
切り昆布煮
胡瓜のピリ辛漬け
お味噌汁(前日のあまり)
ご飯
でした。
はさみ揚げの肉ダネは、ひき肉
蓮根のみじん切り、生姜、酒、醤油
練りしそで作ってます。
衣をつけて揚げた後に、酒、みりん
白だし、砂糖で作ったタレをかけて
頂きました。
切り昆布煮の具材は、切り昆布、人参
しめじ、えのき、竹輪、生姜で
酒、みりん、ほんだし、白だし
醤油少しで煮ました。
ピリ辛漬けは、胡瓜、生姜、一味、塩
酢と醤油少し、白ごまです。
はさみ揚げの蓮根の食感が
とても美味しかったです。
しま
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
こちらの今日は風もなく
暖かいです☺️
仙台も暖かくなってきましたか？
GW中は、暖かい中で
過ごしたいですよね☺️
暖かいです☺️
仙台も暖かくなってきましたか？
GW中は、暖かい中で
過ごしたいですよね☺️
では、いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
豆腐と長芋ステーキ
～とろっと薬味卵を添えて～
酢味噌和え(ブロッコリーの芯
わかめ)
ポテトマカロニサラダ
お味噌汁(大根、人参、揚げ)
ご飯
でした。
豆腐はしっかり水切りをして
塩胡椒をして、片栗粉をつけて
表面がカリッとするように
揚げ焼きにしました。
長芋も同様に。
韮、葱、生姜、砂糖、麺つゆに
漬けた味玉を添えました。
豆腐と長芋に、味玉を漬けたタレを
かけて頂きました。
今回は、卵の半熟具合が
めっちゃ好みの半熟に出来たので
嬉しかったです😆
酢味噌和えは、ブロッコリーの上の
部分は下茹して、必要な時に使える
ように、冷凍しました。
芯の部分も同様に下茹して
わかめと一緒に、酢、味噌、砂糖
すり胡麻と和えました。
食べれるところは、無駄なく食べるwww
芯も、甘くて美味しかったです。
しま
おやすみなさい
しま 奥様鉄道69 仙台店
今日も1日、お疲れ様でした🙇❣️
お天気が良かった今日は、お布団を
干したので、気持ちよく寝れそう☺️
いつも、気持ちよく寝てるけどwww
おやすみなさい💤😘
しま
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
和風ハニーマスタードチキン
ポテトマカロニサラダ
お味噌汁(豆腐、わかめ、えのき)
ご飯
でした。
メインの鶏肉は、たれが絡みやすい
ように、片栗粉をつけて焼いて
それから、酒、みりん、醤油、蜂蜜
マスタードと絡めてみました。
醤油を入れる事で
ご飯がすすみました🤭
サラダの具材は、マカロニ、じゃが芋
キャベツ、茹で卵、鮭フレークで
キャベツも一度、下茹してから
使ってます。
マヨネーズ、塩胡椒です。
旦那様はもう、夜ご飯は食べ終わり
ましたか？
素敵な夜をお過ごし下さい😊
しま
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