しまのブログ
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
お仕事が終わった旦那様は、喉を
冷えたビール🍺で、潤してるころですか?
それか炭酸ジュース🥤💕
私は、メッツのグレープフルーツが
大好きなんですが、今は、何処のスーパー
にも売ってるのを見かけなくなり
寂しい限りです🥲
そんな私の、昨日の夜ご飯は…
鶏手羽元と大根の梅煮
和風ポテトサラダ(前日と同じ)
たたき牛蒡
ご飯
でした。
手羽元と大根を、酒、みりん、水
白だし、生姜、蜂蜜、梅干しで
煮ました。
軟骨まで柔らかくなるまで、じっくり
煮込んだので、味も染みて
さっぱりとして美味しかったです。
たたき牛蒡は、牛蒡を作る分だけ
棒状のまま、水、ほんだし、酢で
少し硬めに茹でて、茹で終わったら
形が崩れないくらいに、少し叩いた後に
切って、みりん、醤油、酢、すり胡麻
炒り胡麻と和えました。
牛蒡の旨味と歯応えのある食感が
クセになります🤭
しま
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
お疲れ様です🙇❣️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
冷やしおろし茄子そば
和風ポテトサラダ
でした。
蕎麦の茄子は煮浸しにして、後は
見たまんまで、大根おろし、生姜、大葉で
頂きました。
ポテトサラダは、芋、胡瓜、卵の他に
切り干し大根を入れてみました。
味付けは、マヨネーズ、白だし、塩胡椒
酢、砂糖ちょっとです。
切り干し大根の量が少な過ぎて
あまり主張がなさ過ぎました😅
若干、変わった食感の何かが
混ざってるかな？ぐらいwww
ハムを入れ忘れたので、後付けに
しました💦
結構やるんですよね、何かを入れ忘れ
てる事😅
これを作る為に、これを買ったのに～😱
ってな感じ😅
勿論、違うお料理でちゃんと
使い切ります☺️
こんなうっかりさんですが
どうぞ宜しくお願いします😘
しま
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