しまのブログ
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
筍とキャベツのひき肉炒め
なばなの胡麻和え
茄子の和風マリネ
お味噌汁(のらのぼう菜、豆腐、卵)
筍の炊き込みご飯
でした。
炒め物は、酒、みりん、生姜、味噌
醤油少し、片栗粉で具材と絡みやすく
しました。
お味噌汁に入れた「のらのぼう菜」も
初めての野菜でしたが、見た目は
菜の花っぽく、お味噌汁にいれた味は
ほうれん草みたいでした。
ほうれん草よりも、クセがないかも。
筍ご飯は、筍、人参、干し椎茸
刻み昆布、生姜を具材にして
水、酒、みりん、干し椎茸の戻し汁
白だしで炊き込みました。
土鍋で炊いた炊き込みご飯は
美味しかったです☺️
しま
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
冷たい蕎麦
茄子とアスパラの天麩羅
なばなの胡麻和え
茄子の和風マリネ
南瓜と人参の煮物
でした。
今シーズン初アスパラ！
立派なアスパラで、食べ応えがあって
とても美味しかったです🤤
「なばな」という、初めてお目に
かかった野菜…胡麻和えにして
頂きましたが、特にクセもなく
菜の花と小松菜の中間くらい？
(例えがわかりにくくてすみません🙏💦)
美味しかったです。
茄子の和風マリネは以前作って
美味しかったので、新玉ねぎと桜海老と
一緒に、また作りました。
煮物は前日の残りです。
私は、見たことない野菜やお魚が
あると食べてみたくなるのですが
旦那様は、冒険するのは好きですか？
女性の冒険は？🤭❤️
しま
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