しまのブログ
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
いかがお過ごしですか?
いつもより、少し早いですが
ご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
卵炒飯と酢豚の合盛り
中華スープ
(水菜、わかめ、干し椎茸、卵)
でした。
シンプルに、卵だけで炒飯を作って
豚こまを丸めて、片栗粉をつけて
揚げ焼きにして、玉葱、人参、ピーマンと
一緒に、合わせておいたタレ(酢、醤油
ケチャップ、砂糖、鶏ガラの素、片栗粉)
と絡めて、とろみが出てきたら完成。
豚こまを団子状にしたので
柔らかいけど、食べ応えがあって
美味しくできました🤤
旦那様は中華だと、何が一番好き
ですか？
しま
ふわっ サクッ ホロ
しま 奥様鉄道69 仙台店
お疲れ様です☺️
昨日の待機時間に作ったお菓子🎶
チョコシフォンケーキ
サクホロクッキー
です。
シフォンケーキはふわっと
クッキーは、表面はサクっと
中はホロホロ
シフォンケーキは上手くいったけど
クッキーがちょっと😅
本当は、ボール状に焼き上がる
はずが…普通に平べったくなって
しまいましたwww
でも、焼き上がりは失敗だけど
中まで焼けてるし、食感も問題は
なかったです。
しま
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
筍とキャベツのひき肉炒め
なばなの胡麻和え
茄子の和風マリネ
お味噌汁(のらのぼう菜、豆腐、卵)
筍の炊き込みご飯
でした。
炒め物は、酒、みりん、生姜、味噌
醤油少し、片栗粉で具材と絡みやすく
しました。
お味噌汁に入れた「のらのぼう菜」も
初めての野菜でしたが、見た目は
菜の花っぽく、お味噌汁にいれた味は
ほうれん草みたいでした。
ほうれん草よりも、クセがないかも。
筍ご飯は、筍、人参、干し椎茸
刻み昆布、生姜を具材にして
水、酒、みりん、干し椎茸の戻し汁
白だしで炊き込みました。
土鍋で炊いた炊き込みご飯は
美味しかったです☺️
しま
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