最近鯛めし作りにハマってました。


鯛のアラを霜降りして
綺麗に洗って鱗もとって
塩をふってオーブンで焼いて
身と骨・皮に分けて
骨と皮と昆布で出汁をとり
冷ました出汁でご飯を炊いて
最後にほぐした身を混ぜ込んで完成です。


すっごく手間がかかったのに
誰も褒めてくれないから書きました(笑)


そして見た目も全然美味しそうに
見えないけど😢笑
すごく美味しかったです💓


食欲だけでなく運動もしないとなあ
と思う秋🍁なのでした。

おはようございますm(_ _)m

10月06日の月曜日から出勤します。
出勤時間とかは変更がありますので分かり次第、日記にupしますので。
チェックして頂けたら嬉しいです。
よろしくお願いします。