こんばんは、海音です☺️
私は年に2回ほどしか
実家に戻らないのですが、
帰ると「そうそう、この味」と
思うものがあります✨
そのひとつが、茶碗蒸し。
私が子どもの頃から
食べていた茶碗蒸しは、
一般的な茶碗蒸しより
かなり甘めなんです☺️
鶏だしをベースに、
栗の甘露煮を入れて、
さらにそのシロップも全部。
そこに上白糖まで加えます🌰✨
ちなみに、銀杏は入りません🤭
こうして書いてみると、
なかなかの甘さですよね。
でも子どもの頃から
これが当たり前だったので、
大人になってから
「茶碗蒸しって甘くないのが普通なんだ」
と知って、ちょっと驚きました。
実家に帰ると、
昔から食べていた味って
なんだか懐かしく感じますね☺️
皆さまの地元にも、
「これって全国共通じゃなかったの?」
という食べ物はありますか?✨
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Kaine