本日、15時~出勤します

6年程前に母屋の裏口を囲むように増築した四畳半位の小屋。
エコキュートのタンクや機械を雪から守るために増築した小屋なのですが、冬場の食品庫にもなるのでとっても便利👍
この冬もコンテナいっぱいの白菜も米袋がパンパンになるくらいもらったネギもいい感じに保存する事が出来ました✌️
でも・・・
やっぱりもう使い切らないとそろそろヤバいので😱
残ったネギで温めた豆腐に混ぜてもヨシ!焼いたお肉に付けてもヨシ!温野菜にかけてもヨシ!の万能ネギだれを大量に作り冷凍保存する事にしました✊
ひと冬越えたネギでも辛さは健在‼️
5~6本のぶっといネギを一度に刻んだら☝️
まぁー涙が出るわ鼻水が出るわ・・・
一本刻むごとに鼻をかみながら…の大変な作業でしたが😰このタレがなかなかの美味😋
10回分くらい作れたのでしばらくネギを買わなくても良さそうだし、何より夕飯の支度が楽になりそうです