みれいのブログ
こんにちは
みれい REGALO 久留米店
今日は午前中のみに用事があったもので、午後からなんとなく暇になってしまいました。
ふと台所の片隅を見ると、シュガースポットが目立ち始めたバナナがありました。
私はお菓子を作ることはあんまりありませんけれども、バナナケーキを作った経験があって、確かそんなに難しくなかったような事を記憶していました。
改めてインターネットにて検索すると、やはりそう難しくありません。
バナナを潰し、小麦粉を篩（ふるいってこんな字書くんですね！）にかける。
練ったバターにバナナを混ぜ込む。
そこへ牛乳、小麦粉、溶き卵、ベーキングパウダー、シナモンを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
後は型に入れ、180℃に予熱したオーブンレンジで40～50分といったところでしょうか。
作っていると思い出しました。
そうです。
魚料理やお肉などは、現場合わせ的な味付けや分量で、ほぼどうにかなりますが、お菓子は分量をきっちりと守らないと、望んだ柔らかさや食感が出なかったりします。
そして相容れない、つまり簡単に分離してしまう食材が多いもので、少しずつ混ぜ合わせる。
それがコツだった気がします。
砂糖を一切入れず、バナナの甘みだけで作りました。
ボソボソともせず、ふっくらしっとりとした食感に、ほんのりと甘い、そして最初から最後までバナナの風味に包まれる。
そう… そういう表現がまさに当てはまるようなものができました。
ブルーベリージャムなどをたっぷりとかけたくなるような味、そんな表現が良いのかもしれません。
けれども、それだと食べ過ぎてしまうので、私はこのままでいただきます。
ほっそりとした味のほうが飽きが来ないという考えもあります。
まずまず、ですね。
暇つぶしくらいにはなりました。
こんばんは
みれい REGALO 久留米店
今日も良いお天気でしたね。
今日も一日お出かけしていて、帰路は夕方になりました。
秋を感じさせるお空を見つつ、近所の大きな公園に行ってみると、いつもは目になど掛からなかったはずのコキアを目にすることができました。
なぜならば、真っ赤に染まっていたからです。
私の感覚では、まだまだここまで紅く染まる時期ではなかったんですが、この個体は見事に染まっていました。
枝まで真っ赤になる姿がとても可愛らしく、自宅のマンションの片隅にあったらどれほど癒されるだろう、なんて考えました。
可愛らしい紅葉は心を軽くさせてくれますね。
こういったところも秋が好きな理由です。
こんにちは
みれい REGALO 久留米店
今日もとても良いお天気ですね
公園のそばを通りかかったところ、秋を感じさせるお空と、同じく秋を感じさせる紅葉が相まって、とても哀愁を感じました。
なおかつ、髪を揺らし頬に当たる風も少しだけ寒さを予感させるもので、私の好みの季節になってきていることを実感しました。
今後の予報、例えば福岡地域における今週末の三連休などは最高気温が30度に迫る予報のようですが、それももう少しだけの辛抱なのかもしれません。
コートや厚手のロングスカート、ふわふわのトップス、そんな可愛いお洋服を早く着たいです。
こんばんは
みれい REGALO 久留米店
夜になり、なお良いお天気ですね。
お出かけ先からの帰路が夜になってしまったもので、足早に歩いていたところ、一陣の風が吹き、私が歩いている歩道の段違いになってる植え込みで、風を表すように靡いているものが見えました。
立ち止まり顔を斜め上方に向け目で追うと、どうやらすすきのようでした。
いえ、厳密に言えばすすきかどうかは検証できないので、茅のような植物の穂といったところが正確なのでしょうか。
街灯の光を浴びた、茅のような植物の穂が持つ独特の光沢感が美しく思え、つい写真に収めました。
とても美しく、夜の艶やかさや凛とした美しさ、そんなものを感じました。
女性であれば美しさは永遠のテーマだと思います。
私にあっても少し焦がれるものを感じました。
こんにちは
みれい REGALO 久留米店
先日に引き続き今日も良いお天気ですね。
朝からお洗濯物を干す際にお空を見上げると、真っ青なお空をベースとして、まるで掠れた筆で撫でたような雲が流れています。
気象の知識は全くありませんが、きっと高い上空で強い風が吹いてるんだろうな、なんて想像してしまいます。
そのこと自体は秋らしく思えて、秋や冬の季節が大好きな私にとっては微笑ましい出来事なんですけれど、なかなかどうして… 日差しはしっかりと強いですね。
今日は外出する用事があり、戻ってくるのは夕方や夜です。
まだまだ日傘は必須ですね。
皆様も思わぬ日焼けなどにご注意くださいね！
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