しまのブログ
一昨日と昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日は、日記をアップしていなかった
ので、先ずは一昨日の夜ご飯から。
一昨日の夜ご飯は…
豚の生姜焼き
人参とひじきのポン酢煮
春雨サラダ(前日の残り)
お味噌汁(わかめ、お麩、玉葱)
ご飯
でした。
生姜焼きは、ロース肉を使って
酒、みりん、醤油、砂糖ちょっと
生姜、ニンニクちょっとに漬けて
おいたので、味が染みて美味しかった
です。
ポン酢煮は、人参とひじきを
酒、みりん、ポン酢で簡単に
煮ただけです。
そして昨日の夜ご飯は…
ピリ辛冷やしラーメン
でした。
下茹でした豚肉ともやし、胡瓜を
ラー油、豆板醤、鶏ガラの素で
和えたのと、オクラ、白髪葱、茹で卵を
具材にして、スープは野菜ジュース
麺つゆ、鶏ガラの素、酢、豆板醤
生姜、ゴマ油、水と砂糖ちょっとで
作ったものをかけました。
ピリ辛で、さっぱりして
美味しかったです。
しま
おやすみなさい
しま 奥様鉄道69 仙台店
今日(20日)も1日
お疲れ様でした🙇❣️
寝具カバーを洗った日だったので
いい香り🩷
いい香りに癒されながら
荒んだ気持ちを浄化しよwww
おやすみなさい💤😘
しま
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
石焼き麻婆豆腐天津飯
春雨サラダ
中華スープ
でした。
いい感じに、音録れてるでしょ？🤭
麻婆豆腐は、葱、生姜、ニンニク、
鷹の爪を炒めて、香りが出てきたら
挽肉を入れて炒め、味噌󠄀(豆チ醤がなかった
ので💦)、豆板醤、醤油を入れて
全体に馴染んだら、酒、鶏ガラスープを
入れて、豆腐も入れて、ここで砂糖を
気持ちちょっと入れてます。
最後に、水溶き片栗粉でとろみを
つけて、ラー油とホアジャオを入れて
作りました。
春雨サラダは、春雨、豆もやし、胡瓜
ハムを具材に作りました。
中華スープは、干し椎茸、葱の青い部分
豆もやし、わかめを具材にして作り
ました。
昨日は、中華な夜ご飯でした。
しま
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
鶏とオクラの唐揚げ
和え物(前日の残り)
南瓜のすいとん
ご飯
でした。
唐揚げの味付けは、酒、みりん、白だし
生姜、ニンニクで作りました。
初めて、オクラの唐揚げを作って
みましたが、ハマりそうになる
美味しさでした🤭
南瓜のすいとんは、南瓜が潰せる
くらいにレンジで加熱した後、薄力粉と
お水を入れて練って、お団子を作っておき
野菜(玉葱、人参、えのき、なめこ)を
出汁、酒、みりん、醤油で煮た中に
南瓜の団子を入れて、ひと煮立ちして
完成です。
南瓜のもちもち感がたまりません
でした🤤
しま
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