しまのブログ
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
お仕事が終わった旦那様は、喉を
冷えたビール🍺で、潤してるころですか?
それか炭酸ジュース🥤💕
私は、メッツのグレープフルーツが
大好きなんですが、今は、何処のスーパー
にも売ってるのを見かけなくなり
寂しい限りです🥲
そんな私の、昨日の夜ご飯は…
鶏手羽元と大根の梅煮
和風ポテトサラダ(前日と同じ)
たたき牛蒡
ご飯
でした。
手羽元と大根を、酒、みりん、水
白だし、生姜、蜂蜜、梅干しで
煮ました。
軟骨まで柔らかくなるまで、じっくり
煮込んだので、味も染みて
さっぱりとして美味しかったです。
たたき牛蒡は、牛蒡を作る分だけ
棒状のまま、水、ほんだし、酢で
少し硬めに茹でて、茹で終わったら
形が崩れないくらいに、少し叩いた後に
切って、みりん、醤油、酢、すり胡麻
炒り胡麻と和えました。
牛蒡の旨味と歯応えのある食感が
クセになります🤭
しま
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
お疲れ様です🙇❣️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
冷やしおろし茄子そば
和風ポテトサラダ
でした。
蕎麦の茄子は煮浸しにして、後は
見たまんまで、大根おろし、生姜、大葉で
頂きました。
ポテトサラダは、芋、胡瓜、卵の他に
切り干し大根を入れてみました。
味付けは、マヨネーズ、白だし、塩胡椒
酢、砂糖ちょっとです。
切り干し大根の量が少な過ぎて
あまり主張がなさ過ぎました😅
若干、変わった食感の何かが
混ざってるかな？ぐらいwww
ハムを入れ忘れたので、後付けに
しました💦
結構やるんですよね、何かを入れ忘れ
てる事😅
これを作る為に、これを買ったのに～😱
ってな感じ😅
勿論、違うお料理でちゃんと
使い切ります☺️
こんなうっかりさんですが
どうぞ宜しくお願いします😘
しま
一昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
こちらは昨日から、真夏日の暑さに
こちらは昨日から、真夏日の暑さに
日中は溶けそうです🥵
これからもっと暑い日が続くと
食欲も落ちてしまう方も
多いと思いますが、体力が落ちないように
気をつけて下さいね☺️
では、いつものご飯紹介です。
昨日は、日記をアップしていなかった
ので、一昨日の夜ご飯です。
肉じゃが
茄子のピリ辛浸し
お味噌汁(わかめ、油揚げ)
ご飯
でした。
前日は、頂いたお肉ですき焼きを
食べて、一昨日はその牛肉を使って
肉じゃがにしました。
芋も、しっかり洗って皮付きのまま。
その他の具材は、玉葱、人参、白滝
牛蒡です。
酒、みりん、醤油、生姜スライス
砂糖はほんの少しで煮ました。
お肉と芋から出る甘みで、とても
美味しかったです🤤
ピリ辛浸しは、茄子は切って水につけて
アク抜きした後、レンジで加熱して
柔らかくして、 醤油、酢、ごま油、砂糖
豆板醤、ニンニク、生姜で作ったタレに
葱と一緒に浸して
冷やして完成です。
冷たいお蕎麦やうどん、冷や麦にも
絶対合う一品です。
ピリ辛な感じが、ご飯を進ませるかも🤭
一昨日はこんな感じで、昨日はと
いいますと言いますと…
お腹が空いた感もなく、睡眠欲の方が
勝っていたので…後はご想像にwww
今日からまた、気を引き締めて
いきますwww
しま
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