しまのブログ
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
鶏とじゃが芋のレモンバター
胡麻和え(いんげん、人参)
お味噌汁(豆腐、玉葱)
ご飯
でした。
鶏肉は、酒、塩胡椒、生姜、ニンニクで
下味を付けておき、じゃが芋と一緒に
片栗粉をつけて焼いた後に
酒、みりん、醤油、レモン汁、砂糖少々で
煮る感じにして(この時に、玉葱も一緒に)
火を止める少し前にバターを入れて
全体になじませて完成です。
味もしっかりついて
美味しかったです。
胡麻和えは、みりん、すり胡麻、白だし
砂糖ちょっとで和えてます。
しま
一昨日と昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
お疲れ様です🙇❣️
昨日は、ご飯日記をあげていなかった
ので、一昨日と昨日の2日間の
夜ご飯です😁
一昨日の夜ご飯は…
ミートソースパスタ
ビシソワーズ
サラダ(キャベツ、トマト、コーン)
でした。
ミートソースは、合い挽き肉、玉葱
人参、エリンギを入れて作りました。
ビシソワーズは、じゃが芋と玉葱を
バターで炒めて、水とコンソメを入れて
芋が柔らかくなるまで煮たら
一度ミキサーにかけて、その後また
鍋に戻して、牛乳をいれて火にかけ
塩、胡椒で味を調えて、出来上がったら
冷やして完成。
この時季、冷たいスープも
美味しかったです🤤
そして、昨日の夜ご飯は…
ポテトミートグラタン
コールスローサラダ
ビシソワーズ
でした。
前日のミートソースに、じゃが芋と
マカロニを入れて、上にホワイトソース
(バター、小麦粉、牛乳、コンソメ、塩胡椒)
をかけて、チーズをのせて焼きました。
サラダは、キャベツの他に人参を
入れてます。
暑くなっても、食欲は落ちない私
でした😁✌️
しま
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