しまのブログ
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
遅くなりましたが
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
イカ刺し
イカの酢味噌和え
じゃが芋の塩昆布和え
野菜の甘酢漬け
ご飯
でした。
釣ってきたイカを頂いたので
みみと足はボイルして、わかめと胡瓜と
一緒に、酢味噌和えにしました。
胴体の部分は、皮を剥がして
お刺し身に🎶
甘くて美味しかったです🤤
じゃが芋の副菜は、じゃが芋の形が
崩れない程度に、塩茹でしてから
みりん、塩昆布、醤油ちょろっと、
すり胡麻で和えました。
甘酢漬けは、何気にはまってまして
今回は、玉葱、みょうが、胡瓜を
塩揉みしてから、酢、蜂蜜、生姜、鷹の爪
ほんだし、刻み昆布で漬けました。
さっぱりとして、いくらでも食べれ
ちゃいます🤭
酒やみりんも、ご飯を作る時には
使うけど、案外酢の減りも早い事に
最近、気づいた私です😅
でも、体は柔らかくはないんだな😑
よく、酢は体を柔らかくするって
聞いた事あるけど…💧
しま
おやすみなさい
しま 奥様鉄道69 仙台店
今日(20日)も1日
お疲れ様でした🙇❣️
実は、昨日の夜に気づいた事…
なんか顔痒い…おでこの部分が…
えっ?腫れてるんですけど😩
計2カ所、蚊に刺されたみたい😅
顔なんか、どう見たって不味そう
なのにwww
ある意味、御愁傷様です。蚊🦟さんwww
ちなみに、もう一箇所はこめかみ😅
しま
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
冷やし中華
厚切り牛タン
でした。
冷やし中華の、上に載せた具材は
しゃぶしゃぶ用の豚肉、もやし、胡瓜
玉葱スライスを、鶏ガラの素、豆板醤
胡椒、ごま油、ラー油で和えてます。
スープは、鶏ガラの素、白だし、酢
胡椒、砂糖ちょっと、すり胡麻
ニンニク、生姜、ごま油、水です。
何となくで作ってみましたが
思いの他、美味しく出来ました✌️
厚切り牛タンは、ことねさんから
お土産で頂いたもので
かみしめて頂きました(最高❤️)
付け合わせは、作りおきのたたき牛蒡と
ピーマンのおかか和えです。
しま
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