しまのブログ
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
遅くなりましたが、昨日の夜ご飯の
紹介です。
昨日はお休みだったので、一人呑みを
してきました😁
平日なのに、満席や貸切予約のお店が
多く、行きたかったお店がことごとく
空振り、なので思った以上に歩き回って
ました💦
かろうじて、入店する事が出来たお店😆
ここも、好きなお店の一軒🥰
居酒屋だけど、天麩羅屋さんに来た
みたいに、揚げたてを出して頂けるのが
大好き❤️
昨日は、日本酒を頂きながら
アカニシ貝の煮付け(お通し)
いぶりがっことクリームチーズ
お造り盛り合わせ
鰻の肝串
天麩羅(カマス 平貝)
を、頂きました。
どれも美味しく、平貝が生の時より
更に弾力があって、それがまた美味しかった
です。
歩いた甲斐がありました😆
自分へのご褒美の休日でしたwww
(なんのご褒美？www)
しま
昨日の夜ご飯
しま 奥様鉄道69 仙台店
こんばんは☺️
お仕事が終わった旦那様は、喉を
冷えたビール🍺で、潤してるころですか?
それか炭酸ジュース🥤💕
私は、メッツのグレープフルーツが
大好きなんですが、今は、何処のスーパー
にも売ってるのを見かけなくなり
寂しい限りです🥲
そんな私の、昨日の夜ご飯は…
鶏手羽元と大根の梅煮
和風ポテトサラダ(前日と同じ)
たたき牛蒡
ご飯
でした。
手羽元と大根を、酒、みりん、水
白だし、生姜、蜂蜜、梅干しで
煮ました。
軟骨まで柔らかくなるまで、じっくり
煮込んだので、味も染みて
さっぱりとして美味しかったです。
たたき牛蒡は、牛蒡を作る分だけ
棒状のまま、水、ほんだし、酢で
少し硬めに茹でて、茹で終わったら
形が崩れないくらいに、少し叩いた後に
切って、みりん、醤油、酢、すり胡麻
炒り胡麻と和えました。
牛蒡の旨味と歯応えのある食感が
クセになります🤭
しま
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