こんにちは!しほです𓃠🌟
隣室のカップルのおかげでまた寝不足…🙄💭💦
なので今日は少し遅めのスタートです☀️
まずはカルボナーラを食べに
🍝 La Carbonaraへ✨
1906年創業の老舗!😳
日本の情報誌にも多数掲載されているからか、お客さんの半分は日本人でした🇯🇵😂
注文したのは
・ブラッターチーズとルッコラのサラダ🥗
・カルボナーラ🍝✨
・アーティチョーク🌿
・グラスの白ワイン🍷
まずはブラッターチーズのサラダ。
ナイフを入れた瞬間、とろ~っと中からクリーミーなチーズがあふれます🤍
ミルキーで優しい甘みがあって、ルッコラのほろ苦さと相性抜群。
オリーブオイルの香りもふわっと広がって、シンプルなのに贅沢な味でした✨
そしてお目当てのカルボナーラ🍝
本場は生クリームを使わず、卵黄とパルメザンチーズで作るスタイル🥚🧀
ひと口目から濃厚…!
卵のコクとチーズの塩気がしっかり絡んで、
ソースがパスタにねっとりまとわりつきます。
ブラックペッパーのアクセントも効いていて、
重厚感があるのにフォークが止まらない🤤
日本で食べるクリーミーなタイプとはまったく別物で、
「これが本場か…!」と感動しました✨
アーティチョークはほくほく🌿
外側はほんのり香ばしく、中はやわらかい。
少しほろ苦くて、大人の味。
アーティチョークの旬は2月~5月頃。
前回イタリアに来たのは夏で食べられなかったので、
今回はリベンジ成功です✨
ウェイターさんおすすめの白ワイン🍷
単体だと少し酸味が強めかな?と思ったのですが、
濃厚なカルボナーラと合わせるとびっくりするくらいちょうどいい。
口の中をさっぱり整えてくれて、また次のひと口が美味しくなる。
ワインもカルボナーラもどんどん進みました🍝🍷✨
そして何より、担当してくださったウェイターさんの接客が本当に素晴らしかったです👏✨
今まで行ったヨーロッパのレストランの中で一番かもしれません🥹
イタリアは基本的にチップ文化はありませんが、
感謝の気持ちと「これからもこの接客を続けてほしい」という思いを込めて、少しですがチップを渡しました💶✨
私もたまにお兄様方からチップをいただきますが、
金額に関係なく、もらえるとやっぱり嬉しいですよね☺️💓
「サービスに満足してもらえた」という証ですから✨
寝不足から始まった一日でしたが、
とても幸せなランチタイムになりました🇮🇹🍝🍷✨
4月出勤日
4/10(金) 18:00~翌朝5:00
4/11(土) 14:00~翌朝5:00
4/12(日) 14:00~翌朝5:00
4/17(金) 18:00~翌朝5:00
4/18(土) 14:00~翌朝5:00
4/19(日) 14:00~翌朝5:00
4/24(金) 18:00~翌朝5:00
4/25(土) 14:00~翌朝5:00
4/26(日) 14:00~翌朝5:00